Słonecznik podpraż na złoto na suchej patelni. Przesyp do miseczki. Zalej ciepłą wodą i odstaw na co najmniej 2 h. Najlepiej przygotuj słonecznik dzień wcześniej i pozostaw w wodzie na noc.

Słonecznik odcedź na sitku. Zachowaj wodę z moczenia, może się jeszcze przydać do miksowania.

Do pojemnika blendera wrzuć słonecznik, siemię lniane, posiekany czosnek, sól, pieprz, natkę pietruszki i całość

Zmiksuj na gładką masę o konsystencji masła. Jeśli masa jest za sucha dodaj 1 łyżkę wody i ponownie zblenduj.

Przełóż do słoika lub szczelnego pojemniczka. Cześć pasty możesz śmiało zamrozić, aby dłużej zachowała trwałość.