AuthorKamilaDifficultyBeginner

Yields16 Servings

Total Time45 mins

210 g (2 szklanki) mąki owsianej lub zmielonych płatków owsianych

35 g (1/3 szklanki) płatków owsianych górskich

200 ml (3/4 szklanki) mleka krowiego 1,5% lub roślinnego np. owsianego (3/4 szklanki)

100 g (1/2 szklanki) ksylitolu /cukru brzozowego

100 g (3/4 szklanki) rodzynek

100 g (2 sztuki) jajka rozmiar M

70 g (1/3 szklanki) oleju rzepakowego

8 g (2 płaskie łyżeczki) proszku do pieczenia

4 g (1 łyżeczka) cukru wanilinowego lub kilka kropel aromatu waniliowego

Do miski wsyp suche składniki: mąki, płatki owsiane, ksylitol, proszek do pieczenia, cukier wanilinowy i rodzynki. Wymieszaj dokładnie.

W osobnej dużej misce zmiksuj lub wymieszaj rózgą kuchenną mokre składniki: jaja, mleko i olej.

Suche składniki dodaj do mokrych. Wymieszaj dokładnie.

W formę do pieczenia wyłożoną papilotkami (lub sylikonowe foremki) wypełnij ciastem do ok. 3/4 wysokości.

Piecz ok. 25 minut w piekarniku nagrzanym do 180'C, bez termoobiegu. Aby sprawdzić czy muffinki są gotowe wbij wykałaczkę lub patyczek do szaszłyków do wnętrza babeczki. jeśli po wyjęciu będzie suchy to znaczy, że są odpowiednio wypieczone.

Ingredients