100 g (1/4 szklanki) nasion słonecznika
250 g (1 szklanka) wody
10 g (1 łyżka) siemienia lnianego mielonego, najlepiej mielonego
40 g (1 duży pęczek) świeżej natki pietruszki
8 g (2 ząbki) czosnku
przyprawy
3 szczypty soli
pieprz do smaku
1
Słonecznik podpraż na złoto na suchej patelni. Przesyp do miseczki. Zalej ciepłą wodą i odstaw na co najmniej 2 h. Najlepiej przygotuj słonecznik dzień wcześniej i pozostaw w wodzie na noc.
2
Słonecznik odcedź na sitku. Zachowaj wodę z moczenia, może się jeszcze przydać do miksowania.
3
Do pojemnika blendera wrzuć słonecznik, siemię lniane, posiekany czosnek, sól, pieprz, natkę pietruszki i całość
4
Zmiksuj na gładką masę o konsystencji masła. Jeśli masa jest za sucha dodaj 1 łyżkę wody i ponownie zblenduj.
5
Przełóż do słoika lub szczelnego pojemniczka. Cześć pasty możesz śmiało zamrozić, aby dłużej zachowała trwałość.
Ingredients
100 g (1/4 szklanki) nasion słonecznika
250 g (1 szklanka) wody
10 g (1 łyżka) siemienia lnianego mielonego, najlepiej mielonego
40 g (1 duży pęczek) świeżej natki pietruszki
8 g (2 ząbki) czosnku
przyprawy
3 szczypty soli
pieprz do smaku