Upieczone lub ugotowane kawałki dyni zmiksuj blenderem na gładki mus.
Mąkę, proszek do pieczenia, ksylitol i 1-2 szczypty gałki muszkatołowej wymieszaj razem.
W osobnym naczyniu zblenduj puree z dyni, jajko, kefir (lub maślankę), mleko, olej i 2-3 krople aromatu waniliowego.
Połącz składniki i wymieszaj dokładnie mikserem lub rózgą kuchenną.
Smaż na rozgrzanej, gładkiej teflonowej patelni (2 łyżki ciasta na 1 placka). Smaż, aż spód lekko zbrązowieje. Przewróć na drugą stronę.
Podziel placuszki na odpowiednią liczbę porcji i podawaj z zaproponowanymi dodatkami.
Upiecz od razu większą ilość dyni, a następnie podziel ją na porcje po 250 g i zamroź. W takiej formie przetrwa wiele miesięcy. Dzięki temu będziesz mogła przygotować placki o dowolnej prze roku.
Mąkę możesz wymienić na pszenną, gryczaną lub owsianą pełnoziarnistą.
*Jeśli potrzebujesz lekkostrawnej wersji przepisu zamień mąkę pełnoziarnistą na pszenną tortową, jaglaną lub kukurydzianą.
4 servings
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.